Făină de năut Pure Taste, 500 g

Făina de năut este obținută din năut (boabe de năut sau boabe de năut), o leguminoasă originară din Orientul Mijlociu. Făina de năut este folosită în mod tradițional în mâncărurile indiene și evreiești. Făina de năut îmbunătățește semnificativ umplerea și aroma alimentelor precum pastele, produsele de patiserie și produsele de patiserie. Nu absoarbe ulei vegetal.

Compoziția făinii
Beta-caroten, vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K și PP, potasiu, calciu, magneziu, zinc, seleniu, cupru și mangan, fier, clor și sulf, iod, molibden, bor și vanadiu, staniu și titan, siliciu, cobalt, fosfor și sodiu.


Proprietăți benefice ale făinii de năut
Făina de năut are o compoziție unică de vitamine și minerale, pe lângă fibrele alimentare, care ajută la normalizarea funcției intestinale, conține acizi grași saturați și nesaturați.

Făina de năut în gătit
Făina de năut este considerată un aliment de bază al dietei vegetariene bucătărie și este foarte nutritiv. Se folosește pentru a prepara diverse lipii, se adaugă în aluatul de pâine, îngroșă sosurile și se folosește în supe și terciuri. Făina de năut este folosită și ca pane pentru legume; nu absoarbe uleiul vegetal în timpul prăjirii, rezultând o crustă unică, uscată și crocantă, cu o aromă plăcută de nucă.