Agar-agar (rezistență 1200), 50, 100, 1000 g

80.00

MDL

Agar este un produs obținut prin extracția din algele roșii și brune care cresc în Marea Albă și Oceanul Pacific și formează un jeleu dens în soluție apoasă. soluții
Agar este cel mai puternic agent de gelifiere. Capacitatea de gelificare a agarului este de 10 ori mai mare decât cea a gelatinei.

Compoziția și proprietățile benefice ale agarului
Agarul conține polizaharide și minerale de diferite tipuri de micro-macroelemente care sunt benefice pentru organismul uman. Conține potasiu, calciu, iod, acid folic. În plus, beneficiul agar-ului alimentar constă în efectul său antibacterian și decongestionant.
Nutriționiștii recomandă agar agar persoanelor care își urmăresc silueta. Potolește bine foamea și nu conține calorii în plus.

Agar în gătit
Se folosește agar. în producția de marmeladă, jeleu, în producția de înghețată, unde previne formarea cristalelor de gheață, precum și în limpezirea sucurilor.

Proteine: 4

Calorii: 301 kcal

Carbohidrați: 76

Weight: 50 g