Nuci pecan decojite, 100 g

Compoziția nucilor pecan
Include acizi grași saturați, mono- și dizaharide, amidon, fibre alimentare, vitaminele colină, PP, E, C, K, A, B1, B2, B5, B6, B9, beta-caroten, minerale fosfor, potasiu, magneziu, calciu și altele.

Proprietăți utile ale nucilor pecan
Produsul este gras și caloric. Utilizarea sa în alimente saturează corpul uman cu energie, forță.
Pecan normalizează nivelul de colesterol din sânge.
Dacă este consumat în forma sa pură, promovează pierderea în greutate, îmbunătățește procesele metabolice din organism, crește metabolismul intracelular;
Îmbunătățește digestia;
Protejează sistemul nervos de efectele stresului;
Îmbunătățește calitatea pielii, părului, unghiilor;
Întărește oasele;
Are efect antiinflamator;
Învăluie membranele mucoase ale tractului gastro-intestinal, care protejează împotriva gastritei;
Previne formarea fisurilor și inflamația rectului.

Pecanii în bucătăria
Pecanii se consumă prăjiți, cruzi și uscați, adăugați la felul întâi și felul doi, salate și gustări. Nucile pecan merg bine cu brânza, untul de nuci pecan este ideal pentru orez și ciuperci.