Crocus de chimion negru, 100 si 200 g

Beneficiile chimenului negru

• Semințele sunt saturate cu diverși acizi grași, precum și cu potasiu, fosfor, calciu și magneziu .
• Chimenul negru întărește sistemul imunitar.
• Uleiul de chimen are efect bactericid, combate ciupercile și paraziții intestinali.

Chimenul negru îmbunătățește digestia. Îmbunătățește secreția de bilă și are un efect laxativ.

Antioxidantul timochinona, care face parte din chimenul negru, crește tonusul general, îmbunătățește performanța și energizează. Timochinona afectează rata de creștere a tumorilor maligne.

Utilizarea chimenului negru în medicină
Decoctul și uleiul de chimen negru sunt folosit pentru constipatie.
Infuzia de chimen negru are efect laxativ datorită motilității intestinale crescute, crește secreția de bilă și suc gastric și reduce flatulența. Este folosit pentru funcția intestinală slabă.

Pentru răceli, chimenul negru sporește sistemul imunitar și efectul expectorant.

Aromaterapia cu ulei de chimen ajută la bronșită.

Chimenul negru va ajuta la tulburările nervoase, apetitul slab și constipația. Va reduce stresul și va ajuta digestia.

Chimenul negru este folosit ca ulei esențial pentru a calma inflamația pielii. Se adaugă uleiurilor și măștilor de masaj. Uleiul stimulează creșterea părului și reduce scalpul uscat.

Chimenul negru la gătit
Chimenul negru are o aromă deosebită amar-picante,
Este potrivit pentru deserturi și copt, pentru feluri principale și marinate.
Uleiul de chimen este folosit ca dressing pentru salate și garnituri, iar miere este adesea adăugată la el. Se macina condimente si se presara pe vase.