Seminte de amarant, 150 g

Compoziția chimică a amarantului: colină, vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E și PP. Minerale: potasiu, calciu, magneziu, zinc, seleniu, cupru și mangan, fier, fosfor și sodiu.

Proprietățile benefice ale amarantului
Amarantul conține squalen, un element important din punct de vedere biologic activ, normalizează nivelul de colesterol, protejează celulele de toxine și are proprietăți antioxidante. , și este potrivit pentru persoanele cu boală celiacă (intoleranță la gluten), deoarece nu conține gluten.

Amarant în gătit < br /> Boabele de amarant sunt folosite sub formă de făină din care se coace pâinea, clătitele, produsele de patiserie, vafele și pastele. Terciurile sunt făcute din cereale integrale de amarant; sunt utile copiilor, mamelor însărcinate și care alăptează și persoanelor aflate la dietă.