Ulei de cocos rafinat Fivio, 500 ml

Ingrediente: Pulpă tare a nucilor de palmier de cocos.

Uleiul de nucă de cocos rafinat este produs din pulpă de nucă de cocos prelucrată mecanic, folosind temperaturi ridicate. Datorită tratamentului termic, nu are un gust caracteristic de nucă de cocos și nu afectează gustul preparatelor. Are consistență solidă și culoare albă la temperaturi de până la aproximativ 26°C peste 26°C uleiul devine semi-lichid.

Uleiul este rezistent la temperaturi ridicate, făcându-l ideal pentru prăjit.

93% din compoziția uleiului constă din acizi grași saturați: lauric, miristic, palmitic, stearic, caprilic, capric. Spre deosebire de grăsimile animale, acestea sunt grăsimi saturate care sunt transformate de organism în energie, mai degrabă decât să fie stocate sub formă de depozite sau depozite de grăsime.
Rămânul de 7% sunt acizi grași nesaturați: oleic Omega-9 și linoleic Omega-6). Acidul lauric, componenta principală a uleiului (50%), are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice.

Uleiul de cocos este util nu numai în bucătărie. Mulți oameni îl apreciază pentru proprietățile sale hrănitoare și hidratante pentru piele și păr.

Ulei de cocos rafinat Vivio în gătit
Potrivit pentru întins pe pâine în loc de unt sau margarină.Potrivit pentru prăjit. La temperaturi ridicate, uleiul de cocos nu arde și nu devine rânced.Poate fi folosit pentru a face prăjituri vegane, produse de patiserie și deserturi cu ciocolată.De asemenea, poate fi adăugat în dressing-uri și salate. pansamente.