Ghimbirul este un condiment unic și o plantă medicinală cunoscută încă din vremea Chinei antice și a Indiei. Rădăcina de ghimbir este folosită ca condiment și agent medicinal. Este folosit sub formă proaspătă și uscată în gătit, medicina populară și cosmetologie.
Orice fel de mâncare preparat cu ghimbir are un gust original și o aromă rafinată.
