Compoziția și proprietățile benefice ale scorțișoarei
Scorțișoara conține uleiuri esențiale care au proprietăți antimicrobiene și este folosită pentru a face medicamente pentru răceli și unguente pentru încălzire.
>
Manganul din scorțișoară ajută la absorbția calciului.
O băutură fierbinte făcută din scorțișoară, ghimbir, miere și lămâie mărește apărarea organismului în perioadele de exacerbare a răcelilor.
Cin. 400; dimensiunea fontului: 18px;">Scorțișoară în gătit Folosit pentru a face diverse deserturi, produse de copt, plăcinte cu umplutură de fructe sau fructe de pădure și terci. Cand este incalzita, aroma de scortisoara este mai intensa, iar proprietatile sale benefice nu dispar, astfel incat condimentul poate fi adaugat in siguranta in bauturile calde, inclusiv in cele alcoolice. Scorțișoara se potrivește bine cu alte condimente – cuișoare, nucșoară, anason. Batonul de scortisoara este folosit ca decor si un fel de lingura de cafea. Se presara scortisoara macinata pe frisca, inghetata, milkshake-uri, jeleu, mousse si sambuca.
